冷库日常维护保养（二）

冷库日常维护保养（二）

四、库房安全维护

1、库内的墙、地坪、顶棚和门框上应无冰、霜、水，随有(yǒu)随清除;风机有(yǒu)滴水现象时及时报告维修课。
2、库门要精心维护，作到开启灵活，关闭严密，不跑冷。
3、库内堆垛商(shāng)品重量和运输工具装载量不能(néng)超过地面设计负荷:严禁在库 内用(yòng)铁器摔库房安击地面，防止砸坏地面，破坏隔热及防水层。
4、商(shāng)品进出库及库内操作，要防止运输工具和商(shāng)品碰撞库门、墙壁、冷风机、排水管及制冷管路
5、发现地坪有(yǒu)冻鼓现象时，及时报告维修人员。
6、保持库内足够照明亮度，有(yǒu)灯具损坏及时报告维修人员更换。
7、库内严禁存放易燃、易爆及易挥发性物(wù)品，不得有(yǒu)明火

五、库房卫生

1、冷库四周不应有(yǒu)污水和垃圾，周围的场地和走道应经常清扫，定期消毒。
2、冷库的工具和设备在使用(yòng)前后应用(yòng)清水冲洗干净，或用(yòng)热碱水消毒。

3、定期对库房消毒。消毒时将食品全部搬出，清除地坪、墙、顶板上的污点，发现有(yǒu)霉菌的地方，仔细用(yòng)刮刀(dāo)或刷子清除。